Carole Talon-Hugon, "L'artiste en habits de chercheur"
2021 | ISBN: 2130824463 | Français | EPUB | 188 pages | 0.2 MB
2021 | ISBN: 2130824463 | Français | EPUB | 188 pages | 0.2 MB
Le parcours de Ferran Adria, tour à tour cuisinier du célèbre restaurant El Bulli, représentant de l'Espagne à la Dokumenta (foire internationale d'art contemporain) de Kassel en 2007, et actuellement directeur d'un centre de recherche à l'université de Barcelone, est emblématique d'un double processus de dé-définition : de l'art d'une part, des sciences humaines de l'autre. …